스윔민의 푸드 #3 - 해운대 금수복국 웨이팅 방법부터 식사 후기까지

 

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금수복국 해운대 본점

 

 
• 전화번호 051-742-3600
 
• 영업시간
1층 금수복국 24시간 연중무휴
2층 복요리 전문점 11:00-22:00
15:00-17:00 브레이크타임
 
 

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위치 및 주차 정보

 

 
• 주소 부산 해운대구 중동 1로 43번 길 23
 
 

전용 주차장이 바로 옆에 위치되어 있지만
주말이 되면 워낙 방문객이 많아서 주차하기 어려워요..
 
그래서 저는 주변에 사설 주차장에
주차해 놓고 걸어갔답니다
 
 

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웨이팅 방법

 

 

아쉽게도 원격줄서기는 불가능합니다
1층에 웨이팅 키오스크에 인원수에 맞게 선택 후 웨이팅을 걸어주셔야 합니다

번호가 호명되면 금수복국 1층에
검정 양복 입으신 분께 번호표 드리면 됩니다

워낙 매장이 넓어서 그런지 빨리 줄어드는 편이에요
대신 다른 데 가지 마시고 현장에 계셔주세요
혹시 번호 불렀는데 없으면 새로 웨이팅 거셔야 해요ㅠㅠ
 
 

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메뉴

 
 

[출처] 금수복국 메뉴소개

 
 

1층 금수복국 메뉴는 이렇게 준비되어있어요
다이어트 식도 있네요 센스👍🏻
 

[출처] 금수복국 메뉴소개

[출처] 금수복국 메뉴소개

[출처] 금수복국 메뉴소개

2층 복요리 전문점 메뉴입니다
 

저는 오늘 1층 금수복국에서
밀복국 맑은탕, 까치복국 맑은탕, 복까스를 주문했어요

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식사 후기

 

테이블에는 식초 간장 초장
복국 양념장과 고추냉이가 준비되어 있습니다

 

[복국 맛있게 먹는 방법]

1 복국 양념장(다데기)을 검지 한마디만큼 넣기

2 맑은탕에는 식초 2스푼 매운탕에는 식초 1스푼

3 초고추장에 복어살과 콩나물, 미나리를 함께
와사비 간장에 찍어도 ok!

4 복국에 초고추장을 조금 넣고
밥을 말아서 든든하게 드셔보세요!

[풍미를 더해줄 토핑 추천]

얼큰한 땡초 바다향 매생이, 고단백, 북곤이가 있는데

필요하면 주문할 때 토핑을 같이 주문하시면 됩니다

 

 

 

기본 찬으로는
솔치볶음, 두부, 깍두기, 미역줄기, 어묵볶음이 나왔어요

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복까스

• 가격 15,000원

복어로 만든 까스가 나왔어요
직원분이 서빙해주시면서 진짜 맛있다고 하시더라고요

옛날 돈가스 스타일이라서 더 친근한 느낌이에요
새우튀김도 하나 같이 나온답니다

엄청 부드럽게 잘 썰려요
식감도 사르르 녹는데 겉은 바삭 이것이 바로 겉바속촉!

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까치복국

• 가격
맑은탕 기본 22,000원 특 26,000원
매운탕 기본 23,000원 특 27,000원

까치복은 살이 사르르 녹아요
부드러운 느낌이 강하답니다

복어와 콩나물과 미나리를 한 번에 먹고
국물까지 떠먹으면 속이 풀리는 개운한 맛입니다

이래서 사람들이 해장으로도 많이 방문하시나 봐요!

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밀복국

• 가격
맑은탕 기본 20,000원 특 24,000원
매운탕 기본 21,000원 특 25,000원

밀복은 까치복에 비해서 탱클탱클하고
살이 쫀쫀한 느낌이 많이 들었어요


국물맛은 다르다는 느낌은 못 받았고
복국의 종류는 원하시는 식감에 따라
취향껏 결정하시면 될 것 같아요

계산대 옆에는 찬으로 나왔던 솔치볶음(12,000원)도 판매 중입니다

그리고 가게 안에 아이스크림 머신도 있더라고요
토핑도 선택할 수 있는 거였는데 신기했어요

이날은 날씨도 덥고 내부가 다 웨이팅 하시는 분들이라
공간이 없어서 못 먹어봤는데
다음에 가면 먹어봐야겠어요

 

이상 해운대 금수복국 후기였습니다